(一)消毒柜跳闸的原因及维修方法：

　　1、消毒柜跳闸原因：通电就跳闸是电路短路，首先检查电源插座的零(N)、火(L)、地(E)三线接线是不是正确;按消毒柜上的线路图查柜内线路接线是不是正确;柜内的线路绝缘层有没有被破坏(线路被固定的螺丝钻破，线路被金属毛刺、边角划破，按键板、控制板在安装时以金属面、点接触搭铁漏电)造成短路。

　　2、消毒柜跳闸检查：用万用表的交流挡检查电源插座接线，正确是火线与地线(E)是160伏左右，火线(L)与零线(N)是220伏左右，不然就是错的;按消毒柜上的线路图查柜内线路接线，如果是一致就正确，不一致按线路图改正;用绝缘胶布把线路被钻破、划破的地方包好;调整按键板、控制板的安放位置，做绝缘处理。

　　3、消毒柜跳闸测试：通电不跳闸，按工作键跳闸--按键板、控制板上电器元件短路;继电器上的连线查错位了;用380伏动力电的大碗柜不能用零地合一的电源，不然的话就会有工作后30秒内跳总闸的现象。

　　(二)消毒柜保养方法：

　　1、消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30CM。 消毒期间非必要时，请勿开门，避免影响作用;

　　2、消毒过程中，需要留意不要翻开柜门，避免高温灼伤。运用一段时间后，要定期清洁柜内及外外表，使消毒柜坚持洁净清洁;

　　3、留意消毒柜的状况，如果呈现故障要及时修补;

　　4、餐具有必要先洗洁净，将水擦干才放进消毒柜内，这样能缩短消毒时刻和下降电能耗费。明确奉告的不能用的器皿是禁止放入消毒柜的;

　　5、消毒完成后，等候十分钟左右的时刻再将餐具取出。

　　6、餐具最好不要叠放，以便利通气和进步消毒的速度;

　　7、消毒方法选用臭氧+紫外线消毒，归于低温消毒程序，科学合理;

　　(三)消毒柜保养注意事项

　　1、敞开消毒柜作业前，有必要将柜门关严。如果门关不严，不仅起不到应有的消毒保洁效果，并且会浪费资源，损坏机器;

　　2、消毒柜只适用于食具的消毒保洁，不能把非食具放入消毒柜内;

　　3、最好消毒完后运用洁净的抹布擦拭洁净柜体内腔残存的蒸汽，防止发作箱体生锈及发作霉变;

　　4、消毒柜有必要装置或放置在通风较好的地方;

　　5、消毒保洁作业完成后，柜内会发生很多的水蒸气，为延伸消毒柜运用寿命，请在消毒柜程序结束20分钟后，将门体翻开通风，消除柜内蒸汽;

　　6、消毒柜只适用于食具的消毒保洁，不能把非食具放入消毒柜内。

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